ESTA RECEITA É UMA DELÍCIA!
BOLO SALGADO DE NATAL.
Ingredientes:
Bata inglesa
bacalhau
azeitonas
cheiro verde e quento
queijo ralado
colorau ou massa de tomate
sal a gosto.
1 cx de creme de leite
1 vidro de maionese pequeno
Preparo:
Fazer um purê de acordo com a quantidade de pessoas.
Desfiar um pouco de bacalhau (rende bastante) depois de tirar o sal.
em seguida, preparar o molho, acrescentando o azeite na panela, jogando o bacalhau desfiado com outros temperos, eu prefiro o colorau, pois ele não deixa o molho ficar adocicado.e também ajuda a engrossar o caldinho. Coloque o purê num pirex que possa ir ao forno. Unte o pirex com azeite, ou manteiga ou óleo e vá acertando todo ele para os lados, como se estivesse fazendo uma empada. Acrescente neste espaço o molho do bacalhau e vá aos poucos tampando o molho com as próprias sobras do purê que ficará nas bordas do mesmo. Tente tampar todo o molho. Se quiser, deixe até um pouquinho para isso. Depois de tudo tampado, pegue a caixinha de creme de leite, junte com um pouco de maionese, misture bastante, faça a quantia mais ou menos que dê para cobrir todo o bolo. Cubra o bolo, salpique bastante queijo ralado e leve ao forno. Quando o queijo ralado estiver ficando moreninho é que estará no ponto. É que na verdade tudo já está cozido. É só para morenar o queijo ralado. E aproveite! Até gelado ele é gostoso.
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